Рецептов бананового хлеба, неверное, приблизительно столько же, как и рецептов борща.
У меня был когда-то даже один, на бумажке записанный, но он был утерян, увы :) и забыт :)
Забывала я его медленно - и мой банановый хлеб с каждым разом становился все не такее и не такее :):):)
Тут мне привалило многА переспевших бананов и я доверилась первому попавшемуся рецепту, самый чуток его поменяв.
И так:
- 2 яйца
- Маленькая кружечка клубничного варнья (Спасибо, Costco!)
mix-mix-mix
- Один йогурт (у меня был карамельный, несладкий - малыши открыли и отказались есть)
- 3 банана, потертых на терке
mix-mix-mix
- Пол маленькой кружечки (в которую варенье накладывала) кокосового масла
последний раз mix-mix-mix
- 2 кружечки муки (завтра кружечку измерю :))
- Чуть больше половины чайной ложки соды
- Чуток соли
Духовка на 350F- пеклось 1 час. Вкусно и ароматно получилось - неимоверно.
Псу нашему пришлось вытирать морду салфеткой - пока мы не доели - он от нас не отходил, преданно заглядывал в глаза и поливал слюнями, бедняга :)
